Academia do Bacalhau do Faial

Por sugestão dum compadre e depois duma vista de olhos pelo GAVIÃO AZUL, boletim da Academia do Bacalhau do Faial,deixo aqui uma breve referência às iniciativas desenvolvidas e a desenvolver bem como a letra do hino desta Academia, com música da autoria de Carlos Alberto Moniz e letra de Victor Rui Dores.
Apresenta-se com novo elenco directivo, eleito a 27 de Janeiro e que deve ter tomado posse ontem, participou no 33º Congresso Mundial das Academias do Bacalhau na Costa do Estoril em Outubro passado e já prepara a sua participação no próximo, que será em Caracas, também em Outubro.
A Academia do Faial subscreve totalmente os princípios altruítas, de fraternidade e de amealhamento a favor dos mais desprotegidos da sorte. Assim, já contribuiu para diversas instituições de utilidade pública e não governamentais, na Ilha e no País.
Tem sabido juntar o convívio com a gastronomia e a solidariedade.

O HINO

I
'Staremos sempre contigo
Bacalhau, fiel amigo
Como tu não há igual,
Há em ti a simpatia
Desta nossa Academia
Nesta ilha do Faial!
Em jantar de amizade
A solidariedade
Traz sempre novo calor!
E que venha a melhor posta
Qu´é disto que a gente gosta
Bacalhau, nosso sabor!

Refrão
Eh, compadres!
Gavião do penacho
De bico p'ra cima, de bico p'ra baixo!
Eh, compadres!
Mais acima, mais abaixo
Vai ao centro, bota p'ra dentro!

BIS

II
Bacalhau à Zé do Pico
Se,com todos, é mais rico
Ou à Brás, é perfeição!
Se for com batata à murro
Espera aí que já te empurro
com um tinto de eleição,
Ai bacalhau de mil sonhos
Nossos olhos estão risonhos
Na bandeira a festejar,
Se fores no forno assado
Serás mais apreciado
E o badalo a dar, a dar.

Refrão (Modulação, fim)